黄曲霉毒素M1)胶体金快速检测试纸条

一.简介

1．产品描述

    黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对人和动物具有强烈的毒性。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过体内羟基化作用将黄曲霉毒素B1转化成黄曲霉毒素M1（AFM1）并分泌到乳汁中。1993年世界卫生组织将AFM1归为Ⅱ类致癌物,其毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。由于牛乳及其制品是人类特别是婴儿的主要食品，因此各国对其限量的要求十分严格。我国国家标准GB 2761—2011中规定牛奶及其制品中黄曲霉毒素M1的含量不得超过0.5μg/kg（ppb）。

黄曲霉毒素M1胶体金快速检测试纸条为食品生产商和国家食品质量监督部门提供了更好的检测方法，该试纸条有以下特点：

Ø 低检测下限（0.05ppb-0.3ppb）

Ø 样品直接检测，整个检测过程10分钟左右，较传统ELISA方法更快速、高效、简便易操作

2．产品原理

本方法采用抗原抗体特异性结合的免疫学原理，快速测定牛奶中的黄曲霉毒素M1的含量。本检测试剂由两部分组成，一部分是冻干于微孔中由胶体金标记的抗体，另一部分是带有两条俘获带的试纸条。试纸条上控制线C线位于检测线T线上方。当样品加入装有冻干试剂的微孔并混匀后，抗体会与样品中可能含有的黄曲霉毒素M1结合。插入试纸条后，液体会沿着试纸条垂直向上渗透并顺序通过测试条上的两条俘获带。如果样品中不含黄曲霉毒素M1，则T线显色强于C线或与C线显色无明显差异，检测结果为阴性；相反，如果样品中含有黄曲霉毒素M1，则T线不显色或者显色明显比C线浅，检测结果为阳性。

3. 产品组成部分及保存条件

（1）产品包括：

     8个微孔试剂和8条试纸条放于1个试剂桶中，共12桶

     1份说明书

（2）试纸条的保存条件     

     试纸条在2-8℃阴凉干燥处保存，切勿冷冻。

4. 样品检测下限

0.05ppb

5. 特异性 

  检测100ppb黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2，均呈阴性。