吊白块快速检测试剂盒

吊白块快速检测试剂盒 说明书

 实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】

    试剂在4～30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；

在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

检测试剂A易挥发，使用完后拧紧瓶盖。

【检测原理】

食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内颜色深浅与含量成正比，与色卡对照读取样品中吊白块的含量。

【检测范围】

腐竹、面粉、大米、竹笋、粉丝、豆制品等。

【技术指标】

检测下限：5.0 mg/kg

【检测步骤】

1. 样品处理

取0.5g剪碎的待检样品于5mL离心管中，滴加2滴吊白块试剂A，再加2.0mL蒸馏水，摇匀后在60～70℃水浴中恒温加热10分钟，取出冷却至室温，待检。

2.  样品检测

    用1mL吸管吸取处理好的待检上清液0.5mL至1.5mL离心管中，向其中滴加3滴吊白块试剂B，摇匀后静置5分钟，再滴加3滴吊白块试剂C，摇匀后静置5分钟，观察离心管中的液体颜色。

3.  结果判断

将离心管中的液体颜色与色卡比较，相近颜色对应的含量即为样品吊白块的含量。