二氧化硫快速检测试剂盒

二氧化硫快速检测试剂盒 说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】  

    试剂在4～30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；

    在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【检测原理】

样品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内颜色深浅与含量成正比，与色卡对照读取样品中二氧化硫的含量。

【检测范围】

    米粉、粉丝、腐竹、生姜、银耳、香菇、干果、饼干、冰糖、白糖、葡萄糖、鲜水果、罐头、果脯等食品，虾、虾仁、蟹及蟹块、贝类、鱼片等水产品，水，饮料

【技术指标】

检测下限：10mg/kg（干香菇、干银耳等样品：100mg/kg）

【检测步骤】

1.  样品处理 

固体样品：取剪碎样品约1g（干香菇、干银耳等取0.1g）于提取瓶中，向提取瓶中加3mL蒸馏水，1滴二氧化硫试剂A，摇匀后静置10分钟；

液体样品：取1mL于提取瓶中，向提取瓶中加3mL蒸馏水，1滴二氧化硫试剂A，摇匀后静置10分钟；

2.  样品检测

取1mL上清液至5mL离心管中，加3滴二氧化硫试剂B，摇匀后静置2分钟，加入5滴二氧化硫试剂C及1滴二氧化硫试剂D，轻轻混匀，静置1分钟后观察。（或滴点卡上机检测）

3.  结果判断

将离心管液体颜色与色卡比较，相近颜色对应的含量即样品中二氧化硫的含量。