硝酸盐快速检测试剂盒

硝酸盐检测试剂盒 说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】  

    试剂在4～30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；

在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【简   介】

硝酸盐是硝酸的酸根，它作为环境污染物而广泛地存在于自然界中，尤其是在气态水、地表水和地下水中以及动植物体与食品内。硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，抢救不及时可危及生命。不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。

【检测范围】

饮水、蔬菜、粮食、鱼、肉制品、渍酸菜、腌制、熏制、腊制的鱼、肉类、香肠、腊肉、火腿、罐头食品、渍酸菜、盐腌不久的菜

【技术指标】   

检测下限：100mg/kg。

【检测步骤】

1. 样品处理

固体样品：取1g剪碎的待检样品于提取瓶中，加入一勺检测试剂A，加入70℃热纯净水5mL，浸泡5分钟后待检；

液体样品：吸取1mL待检样品于提取瓶中，加入一勺检测试剂A，加入5mL纯净水，摇匀后待检。

2. 样品检测

吸取处理好的待检样液1mL于 5mL离心管中，滴加3滴检测试剂B，静置2分钟后，滴入检测试剂C及检测试剂D各3滴，摇匀后静置5分钟,作为待检样液。

3. 结果判断

若无色或浅红色则硝酸盐浓度小于100mg/kg，若出现紫红色则硝酸盐浓度大于100mg/kg，与色卡比对。