面制品中铝快速检测试剂盒

面制品中铝快速检测试剂盒 说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】  

    试剂在4～30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；

在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【检测原理】

    面粉中的硫酸铝钾经提取，与检测试剂发生反应，比较色卡读取浓度。

【检测范围】

面粉、面制品（膨化食品）。

【技术指标】 

待检样检测下限：100mg/kg（以铝计）。

【检测步骤】

1. 样品处理：

称取品0.5g于5mL离心管中，加入2mL提取剂，漩涡振荡3分钟，静置2分钟。

2. 样品检测：

将上述提取液以1500转每分钟离心5分钟，取全部上清液于另一支5mL离心管中，加入2滴检测试剂，摇匀，静置20分钟后观察颜色变化。

3. 结果观察：

将离心管颜色对比色卡，读取结果。