组胺快速检测试剂盒

组胺快速检测试剂盒  说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】

    试剂在4～30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年；

在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【简   介】

组胺是体内分泌，引起炎症和过敏性疾病的主要物质。它可使病人支气管收缩和粘液分泌，患者接触变性原后，血清和支气管肺泡灌洗液中可见组胺水平增高。组胺中毒是由于食用含有一定数量组胺的某些鱼类而引起的过敏性食物中毒。组胺中毒与人的过敏体质有关。组胺中毒的特点是发病快、症状轻、恢复快。潜伏期一般为0.5～1小时，短者只有5分钟，长者4小时，表现为脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降，个别患者出现哮喘。

【检测范围】 鱼、虾等水产品

【技术指标】 检测下限：100mg/kg。

【检测步骤】

1.  样品处理

取剪碎的样品约1g于提取剂瓶中，加入2mL提取剂，振荡提取5min，静置5min。

2.  样品检测

取提取瓶中的上清液0.5mL于5ml离心管中，滴加5滴检测试剂A，振荡混匀后静置2min，再加入3检测试剂B，振摇5秒，静置分层，观察液体颜色。

3. 结果判断

若上层液体显红色证明含有组胺，并将离心管中上层液体颜色与色阶卡比较，相近颜色对应的含量即为样品中组胺的含量。