肉类掺假快速检测试剂盒

肉类掺假快速检测试剂盒 说明书

【检测范围及技术指标】

羊肉、牛肉掺假；技术指标20%

【检测步骤】

取中心肌肉组织绞碎，称取0.5g加入10mL离心管中，加入5mL蒸馏水，用1mL吸管充分搅匀，80℃水浴中加热5min，加热后2000rpm离心5min（若无离心机则可静置5-15min），冷却至室温，用1ml吸管吸取0.5mL上清液（切勿取到肉末）于1.5mL离心管中，依次各滴加1滴检测试剂A、B、C，对比色卡，判断肉类是否合格。