肉类鉴别快速检测试剂盒

肉类鉴别快速检测试剂盒 说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】

    试剂在4℃保存，有效期为1年；

在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【检测范围】

鉴别生肉：羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉种类

【技术指标】

目视比色可定性检测。

【检测步骤】

取中心肌肉组织绞碎，称取0.5g加入10mL离心管中，加入5mL蒸馏水，用1mL吸管充分搅匀，80℃水浴中加热5min，加热后2000rpm离心5min（若无离心机则可静置5-15min），冷却至室温，用1ml吸管吸取0.5mL上清液（切勿取到肉末）于1.5mL离心管中，依次各滴加1滴检测试剂A、B、C，对比色卡，判断肉类是否合格。（或取上层4滴点卡上机检测）