茶多酚快速检测试剂盒

茶多酚快速检测试剂盒 说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】

本产品在4～30℃密封干燥保存；忌冷冻；检测卡保存期1年。

【简    介】

茶多酚又称茶鞣或茶单宁，占茶叶干重的30%左右。它是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。如果一款茶饮料中的茶叶成分多，那么自然茶饮料中的茶多酚含量就会高。在茶饮料国标中，茶多酚是衡量茶饮料的重要理化指标之一。【检测范围】

茶叶、茶类饮料

【检测下限】

茶叶20%；饮料200mg/kg。

【操作步骤】

1. 样品处理

固体样品：称取0.1g样品于1.5mL离心管中，加入1mL蒸馏水，充分振摇，从中吸取0.5mL样液于5mL离心管中，待检；

液体样品：吸取0.5mL样品于5mL离心管中，待检；

2. 样品检测

向上述样液中加入1滴检测试剂A，1mL检测试剂B，摇匀；

3. 结果判断

若为淡黄色或浅绿色，则该样品中不含有茶多酚，若出现棕红色，则该样品中含有茶多酚且高于20%或200mg/kg；棕色越深，含量越高。