糖精钠快速检测试剂盒

糖精钠快速检测试剂盒  说明书

实验前请仔细阅读本说明书

【注意事项】

    若饮料含颗粒，应静置，取上层无颗粒的液体；固体样品处理中，尽量取2mL上清液。

    若静置2分钟后，下层清澈液体达不到2mL，则以2000r/min的转速离心2分钟。

    试剂在4~30℃阴凉干燥处常温保存，有效期为1年。

    在使用试剂时，必须注意安全，若不小心将试剂溅到皮肤上时，要立即用清水冲洗。

【检测原理】

食品中添加的糖精钠与试剂盒中的检测试剂反应，生成有色化合物，在一定浓度范围内，颜色深浅与浓度成正比，采用目视比色法判断样品中糖精钠的含量。

【检测范围】

果丹、蜜饯、饮料、冷饮等

【技术指标】 

检测下限：100mg/kg。  

【检测步骤】

1. 样品分类处理

固体样品：取剪碎的固体样品1.0g（果丹、凉果等≤5.0g/kg的样品称取0.4g）于提取瓶中，加入9mL蒸馏水，振摇2分钟，静置分层，取2mL上层液体于5mL离心管中待检；

液体样品：取1mL液体样品于提取瓶中，加入9mL蒸馏水，混匀，取1mL处理液于5mL离心管中待检；

2. 样品检测

向待检液中加入1滴检测试剂A，再加入1mL检测试剂B,充分震荡混匀，静置分层2分钟。

3. 结果判断

与色卡比较，观察下层清液，相近颜色对应的含量即为样品中糖精钠的含量。

色卡对照说明：取1.0g或1mL样品的其浓度含量为与色卡颜色对应的浓度含量，取0.4g样品的其浓度含量为与色卡颜色对应浓度含量的2.5倍。