重金属铅快速检测试剂盒

产品简介

用于蔬菜、水果、皮蛋、白糖等样品中重金属铅的快速检测。 

详细介绍

重金属铅快速检测试剂盒

食品中的铅是一种有毒金属，其主要来源于食品加工、包装、存放过程中的污染。过量摄人铅会发生中毒，可以引起贫血症、神经功能失调及肾损伤。国家对食品尤其是婴儿食品中铅的含量有严格限制，并建立了铅含量检测的国家标准方法，即二硫腙比色法和原子吸收法。但二硫腙比色法操作复杂，选择性差，还需要用到剧毒试剂氰化钾及有机溶剂，难以被分析人员接受；原子吸收法样品处理困难，成本较高且受仪器限制，不适合于现场快速检测。因此，我们研制了重金属铅快速检测试剂盒，适用于现场对皮蛋、蔬菜、水果等样品的快速检测。

使用方法与结果判定： 

1、样品处理

白糖样品：称2.5g样品，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，搅拌溶解，待测。

蔬菜、水果类样品：取适量样品用剪刀稍剪碎，从中称2.5g，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，浸泡10min，待测。 

皮蛋样品：取适量剥壳皮蛋蛋白部分用剪刀稍剪碎，从中称2.5g，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，浸泡10min，待测。 

2、检测

取上述待测液1mL于1.5mL离心管中，依次加入3滴指示剂B、1滴指示剂C、1滴指示剂D，摇匀后反应3min观察颜色的变化。 

同时用纯净水或蒸馏水做一个空白对照管。 

3、结果判定 

比较样品与空白对照显色结果，若样品显色明显比空白的深，呈橙红色到红色，即说明样品中重金属铅含量超过国家限量标准。若样品显色与对照一样或相近，呈黄色，则说明样品中重金属铅未检出。

适用范围：

适于蔬菜、水果、皮蛋、白糖等样品中重金属铅的快速检测。